La ricetta Tartufini Light Cocco e Cioccolato è la soluzione per soddisfare voglie golose con leggerezza: una combinazione di cioccolato fondente al 85%, cocco e formaggio morbido light, fusi con yogurt e dolcificante, creano un impasto cremoso e intenso. Senza zucchero aggiunto né cottura, i tartufini risultano ideali come spuntino fit o dessert estivo. Decorati con cocco raperato, granella di nocciole o cacao, sono perfetti per chi cerca piacere gustativo e presentazione raffinata, da gustare freschi dopo aver riposato.
- Fondere il cioccolato fondente a pezzettini su fiamma bassa e farli raffreddare leggermente;
- In un contenitore, mescolare il formaggio morbido light, lo yogurt, il cocco e il dolcificante, poi incorporare il cioccolato fuso sino a ottenere un impasto liscio;
- Avvolgere l’impasto con pellicola e lasciar riposare in frigo almeno 1 ora;
- Dividere l’impasto in porzioni di 10g circa, formandone palline con le mani;
- Ricoprirle con cocco rasato, granella di nocciole o cacao, a seconda gо preferenza;
- Farle riposare a temperatura ambiente per solidificare le decorazioni prima del servizio.
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