La ricetta Muffin Banana, Avena e Yogurt Greco da 120 calorie è un’alternativa leggera e golosa per chi ama lo snack salutare. Questi muffin uniscono la dolcezza naturali delle banane, la consistenza croccante dell’avena e l’apporto proteico dello yogurt greco, creando un piatto equilibrato che soddisfa il palato senza appesantire. Ideali per la colazione o uno spuntino, si distinguono per la loro morbidà e il sapore deciso, arricchibile con gocce di cioccolato o mirtilli, a piacere. La ricetta si caratterizza per l’assenza di zuccheri aggiunti e per la facilità di preparazione.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Inserisci nel mixer 140 g di yogurt greco (5% o 0%, a seconda delle preferenze), un uovo, un cucchiaino di lievito, una banana matura e la scorza di vaniglia.
- Frulla il composto finché non risulta omogeneo, senza utilizzare dolcificanti.
- Aggiungi 50 g di fiocchi d’avena e continua a mixare per incorporarli bene.
- Versa l’impasto ottenuto in 6 pirottini da muffin, riservando una parte delle gocce di cioccolato, dei mirtilli o della granella di frutta secca.
- Condisci ciascun muffin con il topping scelto e inforna per 15-20 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
- Lascia raffreddare i muffin per almeno 10 minuti prima di servirli.
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