La ricetta Pancake Morbidi alla Zucca con Crema al Cioccolato è la felicità! È un piatto leggero e sano che soddisfa il palato e la mente, facendo tantissimo bene al corpo. La zucca è un ingrediente versatile e nutrizionale, ricco di potassio, vitamina A e altri sali minerali. In questo piatto, la zucca viene abbinata a ingredienti semplici per creare un Pancake morbido e sofficissimo, ideale per la colazione o per una merenda sana.
Il sapore caratteristico di questo piatto è dato dalle spezie, come cannella e noce moscata, che si abbinano perfettamente al dolce della zucca. Il Pancake Morbido alla Zucca con Crema al Cioccolato è un’ottima scelta per chi vuole una colazione sana e gustosa.
- Cuoci la zucca possibilmente nel forno o al vapore per non farle accumulare ulteriore acqua.
- Una volta cotta, lasciala intiepidire.
- Scalda una padella e metti la zucca in una ciotola.
- Aggiungi l’uovo, l’albume, un pizzico di sale e sbatti con una frusta a mano o una forchetta.
- Dopodiché aggiungi l’avena, le spezie e il lievito ed unisci in modo omogeneo.
- Versa l’impasto nella padella calda, per ogni pancake ho versato circa 2 cucchiai.
- Metti a fiamma media e copri con un coperchio.
- Quando avranno fatto le bollicine e si staccheranno facilmente, girali, ricopri nuovamente e lascia cuocere un altro minuto.
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albumi, avena, bicarbonato, cacao, cannella, dolcificante, latte, lievito, noce moscata, sale, uova, yogurth, zucca
