Ingredienti per Hummus di lenticchie con sesamo e burro di arachidi
- aglio
- burro d’arachidi
- cumino
- lenticchie
- sale
- semi di sesamo
- succo di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Hummus di lenticchie con sesamo e burro di arachidi
La ricetta Hummus di Lenticchie con Sesamo e Burro di Arachidi trae ispirazione dalla tradizione mediorientale, reinterpretando il classic hummus con una nota di cremosità e croccantezza.
Il sapore autentico resta comunque presente: leggermente piccante, salato e acidulo, con un ritorno di sentore di sesamo e nocciola dato dal burro d’arachidi. L’ hummus è un piatto versatile, perfetto come antipasto, accompagnamento a crudités o anche come base per spuntini o panini.
- Cuoci le lenticchie in acqua salata fino a quando diventano tenere.
- Schiaccia le lenticchie lessate con una forchetta.
- Unisci al composto il burro d’arachidi, l’aglio, il cumino, il succo di limone e il sale a piacere.
- Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Trasferisci l’hummus in un piatto e decora con semi di sesamo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
