La ricetta SCIALATIELLI AL SALMONE E MELAGRANA è un vero delight, un piatto raffinato che unisce la tenera freschezza del salmone alla dolcezza della melagrana. Quando questi sapori si incontrano, i palati più esigenti rimangono estasiati. La combinazione di questi ingredienti crea un piatto unico, perfetto per occasioni speciali.
Tagliate il salmone a listarelle e sgranate la melagrana.
- Prendete una padella antiaderente, ponete l’olio, un cucchiaio di erba cipollina tritata e lasciate rosolare un paio di minuti.
- Unite il salmone e lasciatelo insaporire per qualche minuto.
- A questo punto unite una manciata di semi di melagrana e successivamente il formaggio spalmabile.
- Lasciate insaporire a fiamma debole per un minuto, aggiustate di sale, poi spegnete.
- Nel frattempo mettete a bollire una pentola d’acqua salata e lessatevi gli scialatielli scolandoli al dente.
- Versate la pasta nel condimento e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti, se necessario, aggiungete un po’ di acqua di cottura della pasta.
- Impiattate subito e serviteli caldi.
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