La ricetta Cheesecake alle ciliegie, un piatto che unisce la gradevolezza del frutto del paradiso al formaggio e alla panna montata, creando una fetta di felicità per grandi e piccoli. La freschezza e la sofficità hanno concepito una nuova bontà di sensi, rendendo questo piatto un’opportunità per sapori e emotività.
La ricetta richiede pochi ingredienti essenziali: biscotti al cioccolato, ciliegie, formaggio spalmabile, panna, rum e zucchero. L’assemblaggio è semplice e interessante, grazie alla collaborazione di questi ingredienti.
- I biscotti al cioccolato vengono frullati con il burro fino a ottenere un composto bricioloso, che viene poi sistemato sul fondo di una tortiera ad anello.
- Sistemate il composto sulla base della tortiera e premere bene con un cucchiaio per ottenere uno strato compatto. Trasferite in frigorifero.
- Montate la panna e tenetela da parte.
- In un mixer lavorate il formaggio spalmabile per renderlo più soffice e cremoso.
- Fate ammorbidire sul fuoco per 15/20 minuti le ciliegie con lo zucchero ed il rum. Lasciate raffreddare e unitele al composto di formaggio.
- Incorporate la panna montata e amalgamate il tutto dal basso verso l’alto.
- Mettete il composto sulla base e decorate a fantasia.
- Trasferite in frigorifero per 4/5 ore, dopodiché tagliate le fette e servite.
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