Ingredienti per Crostata alla crema pasticcera
- burro
- farina
- latte
- lievito per dolci
- pasta frolla
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata alla crema pasticcera
La ricetta Crostata alla crema pasticcera è un classico della tradizione italiana, conosciuto da generazioni di cuochi e appassionati di cucina dolce. Questo piatto è tipico della gastronomia italiana settentrionale, soprattutto in Lombardia e Piemonte, dove viene spesso servito come dolce al termine di un pasto. Il sapore ricco e cremoso della crema pasticcera si accompagna perfettamente alla pasta frolla croccante e dolce, creando un’esperienza culinaria unica e indimenticabile.
- Prepara la pasta frolla sbattendo insieme il burro e il lievito per dolci. Aggiungi la farina e lo zucchero, lavorando la miscela fino a formare un panetto omogeneo.
- Riempi una teglia imburrata con la pasta frolla, creando un marginato esterno. Inforna in forno caldo e lascia cuocere per 15-20 minuti, fino a quando non risulta dorata.
<liPrepara la crema pasticcera mescolando il latte, il tuorlo d'uovo e lo zucchero. Porta la miscela a ebollizione e cuoci a fuoco lento fino a quando non risulta cremosa e tirosa. Aggiungi la pasta frolla e mescola bene.
<liFiancheggia la pasta frolla con il margine di pasta rimasta e riempi il centro con la crema pasticcera. Lascia raffreddare e serve.
<liGira e l'aspetta. Prepara l'uva fresca e il zucchero per una glassata o l'arrosto del cibo.
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