La ricetta biscotti speziati è un classico del Natale, un piatto che incarna lo spirito festoso e conviviale di questa stagione. Questi biscotti, preparati con ingredienti naturali e speziati, emanano un profumo irresistibile che sa di tradizione e calore.
I biscotti speziati sono un piacere da gustare durante le feste, possibilmente accompagnati da una tazza di latte vegetale o come base per un dolce più elaborato. Il loro sapore è caratterizzato da note speziate, dolci e un tocco di croccantezza.
Per preparare i biscotti speziati, segui questi passaggi:
- Impasta 500 gr di farina integrale con 150 gr di zucchero di canna integrale e 50 gr di zucchero di foresta o zucchero di cocco, insieme a 80 gr di olio di mais.
- Aggiungi acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico, poi forma una palla e copri con carta pellicola, riponendo in frigorifero per circa 20 minuti.
- Riprendi l’impasto, grattuggia le spezie (stecca di cannella, zenzero essiccato, bacello di vaniglia essiccato, chiodi di garofano, anice stellato, cardamomo) con un macinapepe e uniscile all’impasto.
- Impasta nuovamente per amalgamare bene le spezie, poi stendi l’impasto con un mattarello infarinato.
- Ritaglia i biscotti con le formine preferite e posizionali su una teglia.
- Inforna in forno già caldo a 200 gradi per circa 10 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare completamente.
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