La ricetta Pandoro ricetta facile Bimby
Questa ricetta è ideale per coloro che desiderano preparare un pandoro in casa, ma non hanno molto tempo di stare in cucina. Grazie alla tecnologia del Bimby, è possibile ottenere un pandoro simile a quello commerciale in poche ore di preparazione. Il sapore del pandoro è soave e profumato, con un lieve retrogusto di limone e uno sfizio di vanillina.
- Mettere il burro nel boccale del Bimby e scioglierlo completamente.
- Aggiungere il lievito di birra e l’acqua tiepida e mescolare bene.
- Unire le uova intere, i tuorli, lo zucchero, la vanillina e la buccia grattugiata di limone.
- Inserire lentamente la farina dal foro del tappino del Bimby e mescolare fino a quando non viene formato un impasto omogeneo.
- Lasciare lievitare l’impasto nel Bimby, con il coperchio chiuso, fino a quando non raggiunge il coperchio.
- Sgonfiare leggermente l’impasto e versarlo nello stampo da pandoro imburrato e infarinato. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in forno spento con luce accesa, fino a quando non raggiunge il bordo dello stampo.
- Infornare il pandoro nella parte bassa del forno a 220° in modalità statico per 10 minuti, quindi abbassare la temperatura a 180° per i restanti 20-25 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di sformare il pandoro dallo stampo.
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