Quando il tempo non basta: panini velocissimi

La ricetta Quando il tempo non basta: panini velocissimi è un piatto tipico di quelle giornate in cui il tempo stringe e si ha bisogno di qualcosa di veloce e sostanzioso. La sua origine è legata alle culture mediterranee, dove i sapori di farina, olio e sale sono fondamentali. Questo piatto è spesso servito come spuntino o accompagnamento a una giornata lavorativa intensa.

Mescolare in una ciotola la farina, la farina di farro e la farina di grano saraceno.
aggiungere il mais, l'olio, il sale e i semi di papavero.
Mescolare le uova fino a ottenere un impasto omogeneo.
Lasciare lievitare l'impasto per almeno 30 minuti.
Dividere l'impasto in piccole palline e formare i panini.
Cuocere i panini in forno a 200°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

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