La ricetta Cuori di pasta sfoglia ricotta cannella è un dolce semplice e irresistibile, perfetto per le occasioni speciali o per una gustosa merenda. Originari della tradizione dolciaria italiana, questi cuori di pasta sfoglia si caratterizzano per la sapida combinazione di ricotta, cannella e zucchero, che crea un’esplosione di gusto in ogni boccone.
Scartate la pasta sfoglia dal frigo e lasciate che si ammorbidisca a temperatura ambiente per alcuni minuti. Versate la ricotta in una ciotola e aggiungete lo zucchero di canna e quello semolato.
- Mescolate gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete la cannella in polvere, regolando la quantità in base al vostro gusto.
- Stendite la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
- Con un bicchiere o un taglia biscotti, ritagliate dei cerchi di pasta sfoglia.
- Posizionate al centro di ogni cerchio un cucchiaino di ripieno di ricotta.
- Foderate i cuori di pasta sfoglia con l’altra parte degli anelli di pasta sfoglia. Spianate leggermente i bordi con le dita e sigillate bene il ripieno.
- Spennellate la superficie dei cuori con un uovo sbattuto, per un finish dorato.
- Infornate i Cuori di pasta sfoglia ricotta cannella a 180°C per circa 20 minuti, o finché non saranno dorati e croccanti.
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