Viene utilizzata per decorare torte e biscotti, soprattutto in vista del Natale, e può essere preparata in diversi consistenze, a seconda delle preferenze.
Glassa all’acqua al cacao è un piatto tipico dei momenti di festa, come Natale e Capodanno, e viene utilizzato per decorare i dolci di questi periodi.
Tuttavia, può essere preparata in qualsiasi momento dell’anno e utilizzata per decorare torte e biscotti per le occasioni più importanti.
Ecco come prepararla:
- Mettete a bollire l’acqua e spegnete quando è bollente.
- Versate il cacao e lo zucchero a velo in una ciotola e aggiungete metà di acqua bollente.
- Iniziate a mescolare con un cucchiaio fino ad eliminare i grumi presenti.
- Aggiungete il resto dell’acqua e continuate a lavorare.
- La vostra glassa è pronta per decorare torte e biscotti.
- Se volete una glassa più liquida aggiungete altra acqua, sempre bollente. Al contrario, se necessitate che sia più densa, aggiungete altro zucchero a velo.
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