Ingredienti per Panini al latte
- burro
- coloranti alimentari
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panini al latte
La ricetta Panini al latte
Il Panini al latte è un piatto tipico italiano, originario delle regioni settentrionali. Questo piatto è noto per la sua crosta soffice e i gusti soave, tipici dei dolci da forno. Solitamente viene gustato come colazione o spuntino, accompagnato da un caffè o un tè.
- Mescolare 250g di farina 00 e 50g di farina manitoba in una ciotola.
- Aggiungere 10g di zucchero, 10g di sale, 10g di lievito di birra e 2uova in una ciotola.
- Mixare gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere 20g di burro fuso e 200g di latte freddo alla miscela.
- Mescolare fino a quando la miscela non è bella liscia.
- Unire 1 tuorlo d’uovo e 1 cucchiaio di coloranti alimentari alla miscela.
- Mixare per finire di amalgamare gli ingredienti.
- Ritaglio dei panini: formare dei panini con la miscela e dar loro la forma desiderata.
- Tavola da forno: mettere il forno 180-190 gradi con il ventilato attivo.
- Infornare: infornare i panini per 10-15 minuti fin che saranno dorati.
- Raffreddare: lasciare raffreddare i panini al tatto.
- Primo assaggio: gustare i panini.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
