La ricetta Bastoncini di tonno in crosta di nocciole è un’affascinante interpretazione della cucina mediterranea che unisce la delicatezza del tonno alla croccantezza delle nocciole. Il piatto solitamente viene servito come antipasto o stuzzichino, accompagnato da una salse fresca e piccante.
- Tostare le nocciole in forno a 180 gradi per 10 minuti, dopodiché sbriciolarle in una ciotola.
- Mescolare le nocciole sbriciolate con un filo d’olio d’oliva extra vergine.
- Insaporire il composto con sale e pepe.
- Tagliare il tonno (fresco o in scatola) a bastoncini regolari.
- Spalmare una sottile strato di yogurt su ogni bastone di tonno.
- Avvolgere ciascun bastoncino nella crosta di nocciole.
- Friggere gli stick di tonno in olio caldo fino a doratura.
- Scolate gli stick su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
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