La ricetta Bruschetta con cagliata di mandorle
La cagliata di mandorle è un’ottima soluzione per mangiare qualcosa di godurioso e sano. Un pezzo di pane ghermente tostato e guarnito con verdure grigliate. Ho aggiunto poi i sott’oli, decisamente golosi, e cosparso il tutto con cagliata di mandorle. Questo piatto è perfetto per una serata davanti alla TV, sia pure con una persona sola, come in questo caso.
- Fa bollire il latte di mandorle con del succo di limone e lascia cagliare.
- Schiaffia il pane tostato con dell’olio d’oliva e condisci con verdure grigliate.
- Aggiungi la cagliata di mandorle alla bruschetta e cosparla con i sott’oli.
- Servisci il piatto caldo e godi.
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