La ricetta gazpacho di melone
In questo periodo caldo, un aperitivo fresco e rinfrescante è proprio ciò che ci serve per rinvigorire gli appetiti. Il gazpacho di melone è un piatto ideale per questa stagione, grazie alla sua freschezza e leggerezza. La sua dolcezza e il suo sapore intenso di melone sono abbinati in modo perfetto con l’aglio e il limone, creando un’armonia di sapori che non potrà che piacere a tutti.
Per preparare questo delizioso gazpacho di melone, seguite questi passaggi:
- Tagliate il melone maturato in pezzi grossolanamente e rimuovete i semi interni e la buccia.
- Sedano tagliato a pezzetti piuttosto piccoli e cipollotto tritato.
- Mettete il melone, il sedano e il cipollotto nel boccale del frullatore.
- Frangere il mix con il frullatore fino a quando non ottenete un composto liscio ed omogeneo.
- Aggiungete il succo di limone a vostro piacere e regolate di sale e pepe.
- Condite con olio e servite il gazpacho di melone immediatamente, decorando con foglie tenere di sedano.
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