Ingredienti per Torta zucca e grano
- cannella
- carote
- farina 00
- gocce di cioccolato
- grano
- mandorle
- olio
- sale
- zucca
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta zucca e grano
La ricetta torta zucca e grano è una specialità autunnale, nata dalla tradizione di utilizzare al meglio i prodotti della stagione. La zucca, dolce e profumata, si sposa alla perfezione con i sapori decisi del grano, creando un piatto morbido e gustoso. La presenza di spezie come la cannella e il cioccolato donano una nota calda e invitante, rendendola ideale per una pausa golosa in compagnia.
- Pulisci e taglia la zucca, quindi cuocila in forno o al vapore finché non sarà tenera.
- In un mixer, trita finemente la zucca cotta, le carote e il grano. Aggiungi le mandorle tritate, lo zucchero di canna, un pizzico di sale e la cannella.
- Unisci la farina 00 e l’olio e impasta il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
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