La ricetta Lasagna alla zucca e porri è un piatto versatile e gustoso che si adatta bene a serate con ospiti o a momenti di convivialità. Questa preparazione unisce sapori autunnali come la zucca e il porro, creando un equilibrio gradevole tra dolce e aromatico.
La Lasagna alla zucca e porri è solitamente gustata come piatto principale, accompagnata da una piacevole passeggiata o da un incontro con gli amici. L’aromaticità del porro esalta il gusto della zucca, smorzandone la dolcezza.
Per preparare la Lasagna alla zucca e porri, segui questi passaggi:
- Inizia appassendo il porro a rondelle con un filo d’olio e sfumando con aceto di mele.
- Aggiungi la zucca tagliata sottilmente, la salvia e il rosmarino tritati, e cuoci per circa 20 minuti.
- Schiaccia la polpa della zucca con una forchetta e prosegui la cottura per altri 20-30 minuti, aggiungendo acqua calda al bisogno.
- Aggiusta di sale e pepe.
- In una teglia unta d’olio, alterna la pasta vegan gluten free con il composto di zucca, spolverando con la granella di nocciole e la besciamella.
- Prosegui a strati fino al termine degli ingredienti.
- Bagna con latte di soia e inforna in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.
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