La ricetta noncheesecake all’ananas è una delizia estiva ideale per chi cerca una soluzione fresca e cremosa per i caldi giorni dell’estate. Il gusto dolce e naturale dell’ananas si sposa alla perfezione con la morbidezza di una crema di tofu e il contrasto croccante della base di biscotti.
La ricetta noncheesecake all’ananas è un piatto che si gusta solitamente nella forma di un dolce da condividere con amici e familiari in occasioni speciali, come le feste o le cene estive. La sua freschezza e leggerezza la rendono perfetta per qualsiasi momento del giorno, dalla colazione alla merenda.
Descrivi la preparazione:
- Dovete frullare i biscotti con il burro di cacao e di cocco liquefatti.
- Mettere i biscotti frullati in un anello da pasticceria o in uno stampo e livellarli.
- Riporre la teglia in freezer per far rapprendere.
- Preparare la crema frullando il tofu sulky con lo yogurt e lo zucchero.
- Con l’estrattore ottenere il succo da circa la metà di un ananas.
- Portare a bollore 100 ml circa di estratto con l’agar agar e farlo sobbollire per tre minuti.
- Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare un poco.
- Trasferire il composto di tofu in una ciotola e aggiungere il cocco in scaglie e l’estratto di succo di ananas con l’agar agar e il rimanente succo di ananas preparato.
- Amalgamare bene e versare il composto sopra la base di biscotti.
- Cuocere la guarnizione con il succo di ananas, l’agar agar e lo zucchero di canna.
- Mettere la guarnizione sopra la torta e distribuirla omogeneamente.
- Mantenere in frigorifero fino al momento di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
