Ingredienti per Germogli fioriti
- aglio
- alghe
- basilico
- broccoli
- carote
- cipollotti
- erbe aromatiche
- fagiolini
- germogli
- limoni
- olio
- origano
- pomodorini
- sale
- santoreggia
- senape
- succo di limone
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Germogli fioriti
La ricetta germogli fioriti è un piatto semplice e fresco, originario della cucina mediterranea.
Si basa su una celebrazione di verdure di stagione, con sapori delicati e un tocco agrumato che si sposano perfettamente con il croccante dei germogli. Generalmente viene servito come contorno o antipasto, durante menze leggere o come parte di un buffet estivo.
- Lava e pulisci accuratamente tutti gli ingredienti.
- Taglia aglio, cipollotti, pomodorini e zucchine a pezzi piccoli.
- Tritate finemente basilico e erbe aromatiche.
- In una padella capiente, scalda l’olio e soffriggi l’aglio.
- Aggiungi la senape e l’origano, fai rosolare brevemente.
- Unisci i cipollotti, le carote, i broccoli e i fagiolini.
- Continua a cuocere a fuoco medio, mescolando occasionalmente.
- Quando le verdure saranno appassite, incorpora i germogli e i pomodorini.
- Condisci con sale, pepe e succo di limone.
- Lascia insaporire per altri 5 minuti, mescolando delicatamente.
- A piacere, guarnisci con alghe tritate e un filo d’olio extra vergine di oliva.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
