I biscottoni di geronimo stilton

La ricetta i biscottoni di Geronimo Stilton ricorda l’ambiente accogliente e pieno di risate del club di Giornalisti mouse di New Mouse City. Semplici, golosi e croccanti, questi biscottoni sono perfetti per accompagnare un tè pomeridiano o una calda tazza di cioccolata calda, soprattutto durante una piacevole serata dedicata a una buona storia.

Sciogli il burro in un pentola a fuoco basso. Aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.

In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero grezzo e la vaniglia.
Aggiungete il composto di cioccolato e burro miscelandolo delicatamente.

In un’altra ciotola, versa la farina integrale setacciata insieme al lievito in polvere e al sale. Incorpora gradualmente questa miscela al composto di cioccolato, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto liscio.
Rivesti una teglia con carta da forno e trasferisci l’impasto.
Utilizza un cucchiaio o una tasca da pasticcere per formare dei dischetti.

Lascia lievitare i biscotti per 15 minuti a temperatura ambiente.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, o fino a doratura.
Lascia raffreddare completamente su una griglia prima di gustare.

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