La ricetta crumble di mele crudista è un dolce fresco e leggero, perfetto per le giornate autunnali. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e croccanti, ottenuti dalla combinazione di mele golden, datteri, nocciole, noci e uvetta sultanina.
Il crumble di mele crudista è un’alternativa originale e gustosa allo strudel, che richiede poca preparazione e può essere gustato come dessert o merenda.
Per preparare questo crumble, procedi come segue:
- Lava, pulisci e taglia grossolanamente le mele, lasciando anche la buccia, e riponile in freezer in un sacchetto per alimenti.
- Metti in ammollo, in acqua calda, i datteri denocciolati e l’uvetta sultanina per circa 15 minuti.
- Sgocciola la frutta e mettila nel mixer, aggiungendo le nocciole e le noci, e frulla a intermittenza per ottenere un composto granuloso e appiccicoso.
- Trasferisci il composto, a mucchietti, nell’essiccatore e fallo asciugare e compattare per una notte intera.
- Quando si vuole preparare il crumble, togli le mele congelate dal freezer 15 minuti prima e mettile nel bicchiere del frullatore a immersione.
- Frulla le mele incamerando aria per far gonfiare il composto, quindi trasferiscile in una ciotolina e cospargile con la granola precedentemente preparata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
