Ingredienti per Fluffosa al pompelmo rosa (chiffon cake)
- cioccolato al latte
- cocco
- farina 00
- glassa
- lievito
- limoni
- olio di semi di girasole
- pandoro
- panna liquida
- pompelmi
- ricotta
- sale
- succo d’arancia
- tartufo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fluffosa al pompelmo rosa (chiffon cake)
La ricetta Fluffosa al pompelmo rosa (Chiffon Cake) è un dolce leggero e impalpabile, originario degli Stati Uniti.
Queste torte soffici si caratterizzano per la loro texture ariosissima e per un delicato sapore di vaniglia, che si sposa perfettamente con i profumi luminosi dei agrumi. Il Chiffon Cake viene spesso gustato come dessert al cucchiaio, o accompagnato da frutta fresca e panna montata.
- In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi gli uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, setacciati la farina con il lievito e un pizzico di sale.
- Unisci agli ingredienti liquidi gradualmente, continuando a mescolare delicatamente.
- A parte, amalgama il cocco grattugiato con il succo d’arancia e un cucchiaio di zucchero.
- Incorpora il composto al cocco al composto principale, mescolando con delicatezza.
- Aggiungi la buccia grattugiata del pompelmo rosa e la scorza del limone.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di decorarla.
- Decora con glassa al cioccolato al latte, panna montata e scaglie di tartufo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
