Ingredienti per Farfalle con pesce persico, pomodorini, rucola e paprika dolce
- filetti di persico
- filetti di pesce
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo farfalle
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- pinoli
- pomodorini
- rucola
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Farfalle con pesce persico, pomodorini, rucola e paprika dolce
La ricetta Farfalle con pesce persico, pomodorini, rucola e paprika dolce porta in tavola i sapori estivi della costa mediterranea. Il pesce persico è un’ottima scelta per questa ricetta perché offre una carne tenera e delicata che si abbina ai sapori forti della rucola e della paprika dolce. Questo piatto è spesso servito durante le serate estive in riva al mare, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
- Cuoci le farfalle in abbondante acqua salata fino al loro completo cottura, poi scola e lascia raffreddare.
- Togli la pelle dai filetti di pesce persico e taglia la carne in pezzetti.
- In una padella antiaderente, versa olio d’oliva extra-vergine e aggiungi i pezzetti di pesce. Cuoci a fuoco basso per circa 5 minuti, finché il pesce sia cotto.
- Aggiungi i pomodorini cherry tagliati a metà alla padella e cuoci per altri 2-3 minuti.
- In un’insalatiera, unisci le farfalle cotte, il pesce cotto, i pinoli tostati e la rucola fresca.
- Condisci il tutto con il pepe e il sale, aggiungendo eventualmente della paprika dolce secondo gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
