La ricetta Roselline di sfoglia con le zucchine è un’idea perfetta per un aperitivo leggero e gustoso. Il contrasto dolce-salato tra la sfoglia e le zucchine si sposa perfettamente con la mozzarella e il grana grattugiato, creando un piatto semplice ma irresistibile.
- Tagliate le zucchine lavate ed asciugate con una mandolina a rondelle sottili. Spennellatele con sale e pepe.
- Tagliate il rotolo di pasta sfoglia in strisce larghe circa 5/6 cm.
- Disponete in fila le zucchine e la mozzarella sulle strisce di sfoglia.
- Spolverate il formaggio grana sui ripieni.
- Arrotolate le strisce di sfoglia partendo da sinistra verso destra, formando delle roselline.
- Poggiate le roselline in uno stampino di alluminio spennellato con olio.
- Infornate a 180° per 25 minuti, o fino a doratura.
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