Ingredienti per Pennette piccanti con rucola e mandorle
- cipolla
- mandorle
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo pennette
- peperoncino
- pomodori
- rucola
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pennette piccanti con rucola e mandorle
La ricetta Pennette piccanti con rucola e mandorle rappresenta un connubio perfetto tra sapori decisi e freschezza.
Tipico della cucina mediterranea, questo piatto fonde la dolcezza dei pomodori, la piccantezza del peperoncino, la croccantezza delle mandorle e l’aroma intenso della rucola. Solitamente gustato come secondo piatto, è un’autentica esplosione di gusto e aroma che scalda il palato.
- Soffriggi la cipolla tritata in olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e lascia cuocere fino a quando non saranno morbidi.
- Include il peperoncino tritato e lascia insaporire il sugo.
- Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci le pennette.
- Scola le pennette e aggiungile al sugo.
- Mescola delicatamente e regola di sale e zucchero.
- Aggiungi la rucola lavate e spezzettata ed una manciata di mandorle tritate grossolanamente.
- Impiatta le pennette.
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