La ricetta Ceci Croccanti alla Paprika sfiziosi nasce dalla tradizione mediterranea, dove i ceci, legumi nutrienti e versatili, vengono utilizzati in tante preparazioni.
Il piatto si distingue per il suo sapore intenso e leggermente piccante, dato dall’aggiunta di paprika, aglio e rosmarino.
Il piatto si distingue per il suo sapore intenso e leggermente piccante, dato dall’aggiunta di paprika, aglio e rosmarino.
Questi ceci croccanti si gustano come antipasto o stuzzichino, perfetti da servire con un aperitivo o come contorno leggero per un piatto di pesce o carne.
Con un tocco di creatività e pochi ingredienti, potrai preparare questo gustoso piatto:
- In una ciotola, lava e ammollo i ceci per almeno 4 ore o durante la notte.
- Scolati i ceci e mettili in una pentola con acqua fredda.
- Aggiungi l’aglio schiacciato, la cipolla tritata, il rosmarino fresco e un pizzico di sale.
- Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 1 ora, o finché i ceci non saranno morbidi.
- Scola i ceci e tampona l’eccesso di acqua.
- Scalda l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- Aggiungi i ceci nella padella e friggi per circa 10-15 minuti, mescolando spesso, finché non saranno croccanti.
- Condite i ceci con paprika a piacere.
- Servi caldi o a temperatura ambiente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
