Ingredienti per Sfoglia salata: corona ripiena
- feta
- mozzarelline
- pasta sfoglia
- pasta tipo spaghetti
- pesto genovese
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sfoglia salata: corona ripiena
La Sfoglia salata: corona ripiena è un piatto rustico e gustoso, tipico della tradizione culinaria italiana, che unisce sapori decisi e freschi.
La sua praticità e saporitezza la rendono ideale per il pranzo o la cena della domenica, ma anche per occasioni speciali.
- Stendete la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
- Con un coltello, create dei tagli regolari ai lati della sfoglia, lasciando una bordatura centrale di circa 5 cm.
- In un pentolino, cuocete gli spaghetti al dente.
- Prendete una padella e aggiungete il pesto genovese, cuocendo a fuoco basso.
- Scolate gli spaghetti e aggiungeteli al pesto.
- Nella parte centrale della sfoglia, disponete strati di pasta sfoglia alternando feta sbriciolata, mozzarelline tagliate a metà e l’impasto di verdure.
- Ungete con un po’ di burro i bordi della pasta sfoglia e piegate verso l’interno formando una corona.
- Ricoprite la corona con un’altra sfoglia e sigillate bene i bordi.
- Spolverizzate la superficie con un pizzico di sale e pepe.
- Spennellate la superficie con un uovo sbattuto.
- Infornate a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché la sfoglia non sarà dorata.
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