La ricetta Crostata di frutta e crema è un dolce classico e intramontabile, in particolare alla frutta. Questo piatto è semplicissimo da preparare e presenta un impatto visivo notevole grazie ai colori vivaci e alle forme della frutta fresca. Il sapore caratteristico di questa crostata è dato dalla combinazione di frutta fresca e crema pasticcera, che si sposano perfettamente per creare un dolce fresco e delizioso.
- Preparare la crema in anticipo e lasciarla raffreddare coperta con un foglio di pellicola.
- Stendere la frolla su di una teglia da crostata imburrata, infornare a forno caldo 175 gradi per 20 minuti.
- Lasciarla intiepidire e girarla su di un piatto da portata, lasciarla raffreddare del tutto.
- Spremere 1/2 arancia e bagnare la base.
- Ricoprire con la crema, livellandola con una spatola.
- Affettare l’arancia e i kiwi, disporre la frutta all’interno del dolce, decorandola.
- Lasciarla riposare in frigo per 1 oretta prima di essere servita.
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