Descriviamo brevemente la preparazione di questa Mattonella alla crema mascarpone crema nocciolata e amaretti. Preparare il caffe’ in anticipo e mescolarlo con il mascarpone crea un fondamento morbido. Aggiungere la crema nocciolata e gli amaretti sbriciolati dà una nota speciale a questa ricetta. Il piatto è completato da biscotti secchi che vengono utilizzati per creare strati alternati con la crema, creando un piatto cremoso e gustoso.
- Preparare in anticipo il caffe’ e mescolarlo con il mascarpone per renderlo morbido
- Aggiungere la crema nocciolata e 100 gr di amaretti sbriciolati al mascarpone e mescolare
- Rivestire con la pellicola uno stampo da plum-cake
- Prendere un biscotto e spalmare la crema
- Ricoprire con un altro biscotto e fare una leggera pressione, bagnare nel caffe’ e inserire nello stampo
- Proseguire fino a terminare gli ingredienti, porre in freezer e lasciare riposare per 30 minuti
- Riprendere il dolce e ricoprirlo con la crema avanzata e gli amaretti sbriciolati, inserire nel frigo e lasciare riposare per 3 ore
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.