La ricetta Patate ripiene con speck e formaggio è un ottimo modo per avviare la stagione autunnale, con il suo comfort e il suo sapore inconfondibile. Questa deliziosa preparazione è perfetta come piatto unico o come sfizioso contorno per una sera gelida. Il contrasto tra la morbida patata e il sapore croccante dello speck e il formaggio è un mix vincente che conquisterà i vostri commensali.
- Preparate le patate pelando e tagliandole a metà nel senso della lunghezza. Formate un incavo al centro di ogni patata e raccogliete il materiale escreto in un piatto.
- Tagliate il formaggio Emmental e la caciotta di mucca a cubetti, il speck a striscioline e metà delle patate spezzettate.
- Mischiate il tutto con la panna da cucina, il sale, il pepe e il rosmarino tagliato finemente.
- Riempiete i gusci di patata con il composto e spolverate con parmigiano grattugiato.
- Ungete con un filo d’olio e infornate a 200°C per circa 20/25 minuti, finché saranno belle dorate in superficie.
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