La ricetta Crescente al gorgonzola: bocconcini crea-dipendenza. La domenica è il giorno ideale per dedicarsi alla cucina e creare qualcosa di speciale per se stessi e per gli altri. La vita è piena di impegni e di cose da fare, ma è importante prendersi del tempo per rilassarsi e gustare i piatti buoni.
La Crescente al gorgonzola è un piatto unico e irresistibile, ideale per una cena di domenica sera. Il formaggio gorgonzola dà un tocco speciale a questo delizioso bocconcino, che può essere gustato con salumi e formaggi per una cena rilassante sul divano.
Ecco come preparare questa deliziosa crescente:
- Fate la fontana con la farina, riunite al centro lo strutto, il burro e il gorgonzola (a pezzi grossolani), unite poco alla volta l’acqua tiepida in cui avrete sciolto il lievito e iniziate a impastare, senza battere, aggiungendo da ultimo il sale.
- Mettete l’impasto nella ciotola, coprite con pellicola trasparente e lasciatelo lievitare per 50-60 minuti.
- Rovesciate la pasta sul tagliere infarinato e stendetela con il matterello, formando un rettangolo di circa 1,5 cm di spessore.
- Tagliate dei quadrati di 5 cm, disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno, tenendoli un poco distanziati poiché cresceranno ancora e spennellateli con un uovo sbattuto.
- Lasciate lievitare le crescenti ancora per 30-40 minuti.
- Cuocete in forno statico e preriscaldato a 180° per 20-30 minuti.
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