La ricetta Cioccolatini nocciola e nutella è una dolce creazione che combina sapori intensi e texture piacevoli, ideale per occasioni speciali come San Valentino, Natale o semplicemente come dessert per gli ospiti. Questo piatto è una variante dei famosissimi Baci Perugina, con un ripieno cremoso di nutella e nocciole.
La preparazione di questi cioccolatini prevede l’utilizzo di cioccolato fondente, cioccolato bianco e nocciole, che donano un sapore ricco e intenso.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, facendo attenzione che l’acqua non tocchi la ciotola contenente il cioccolato.
- Ricopri i bordi e il fondo degli stampini con il cioccolato sciolto, utilizzando un pennello da cucina o un cucchiaio, e metti in frigo per 10-15 minuti.
- Ripeti l’operazione per creare uno strato più spesso e prevenire che i cioccolatini si rompano una volta tirati fuori dallo stampo.
- Prepara il ripieno mescolando la nutella e le nocciole tritate.
- Mettiti il ripieno in una sac a poche e riempi i cioccolatini, oppure utilizza un cucchiaino.
- Ponili in frigo per 15 minuti.
- Con il restante cioccolato fondente, ricopri lo stampo aiutandoti con una spatola per “chiudere” i cioccolatini.
- Rimetti in frigo e lascia raffreddare per una notte, dopodiché puoi estrarli dallo stampo e decorarli a piacere.
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