Ingredienti per Crema piccante di ceci
- aglio
- ceci
- olio
- sale
- sciroppo
- shoyu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crema piccante di ceci
La ricetta Crema piccante di ceci nasce dalla tradizione culinaria mediorientale, caratterizzata da sapori intensi e un mix di dolce, acido e piccante.
Questa salsa si accompagna spesso a falafel, hummus, kebab o verdure grigliate. La sua consistenza cremosa e il gusto speziato la rendono un accompagnamento ideale per piatti di carne e pesce, oppure un ingrediente gustoso per zuppe e stufati.
- Soffriggere l’aglio in un filo d’olio.
- Aggiungere i ceci lessati e schiacciarli leggermente con una forchetta.
- Incorporare lo sciroppo e regolarlo di sale.
- Condire con lo shoyu e un pizzico di peperoncino fresco (facoltativo).
- Tritare finemente qualche prezzemolo fresco e aggiungerlo alla crema.
- Mescolare con cura e far raffreddare.
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