La ricetta Crostatine ai fichi freschi è una deliziosa variante dei dolci crostate, che sostituisce la marmellata con dei fichi freschi molto maturi. Questo piatto è perfetto per chi cerca qualcosa di nuovo e goloso, con i sapori dei fichi e del cioccolato fondente che si uniscono in armonia.
Il sapore dei fichi freschi è una delle cose più rilassanti al mondo, soprattutto quando vengono utilizzati come ingrediente in un dolce. I fichi hanno un sapore dolce e leggermente acidulo, che viene equilibrato dalla dolcezza del cioccolato fondente. Questa combinazione di sapori è perfetta per chi cerca qualcosa di diverso e goloso.
Per preparare questo piatto, iniziate mescolando bene gli ingredienti per la frolla, che deve essere un panetto non troppo elastico, quasi sabbioso. Fate riposare in frigo circa 30 minuti. Con il burro vegetale ungete gli stampini per le crostatine e spolverate con pane grattugiato.
- Riducete i fichi freschi molto maturi in purea con una forchetta.
- Tritate in modo grossolano il cioccolato extrafondente.
- Riempite i cestini con la purea di fichi, aggiungete le mandorle e il cioccolato.
- Infornate in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200°.
- Lasciate raffreddare completamente dentro gli stampini.
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