La ricetta Crostatine ai fichi freschi è un’idea originale e deliziosa per una dolce merenda o dessert. Invece di utilizzare la marmellata, questi piccoli gioielli sono ripieni di fichi freschi molto maturi, cioccolato extrafondente e mandorle. Il risultato è una vera explosion di sapori e texture.
Questo piatto è ideale per le occasioni speciali o semplicemente per un pomeriggio di relax con amici e familiari. I fichi freschi donano una dolcezza naturale e una consistenza morbida, mentre il cioccolato e le mandorle aggiungono un tocco di croccantezza e sapori decisi.
Per preparare le Crostatine ai fichi freschi, segui i seguenti passaggi:
- Mescolate bene gli ingredienti per la frolla e fate riposare in frigo per circa 30 minuti.
- Ungete gli stampini per le crostatine con burro vegetale e spolverate con pane grattugiato.
- Sbucciate i fichi e riduceteli in purea con una forchetta.
- Tritate in modo grossolano il cioccolato e le mandorle.
- Riempite i cestini con la purea di fichi, aggiungete le mandorle e il cioccolato.
- Infornate in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200°.
- Lasciate raffredare completamente dentro gli stampini.
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