La ricetta Couscous di cavolfiore è una variazione leggera e sana del classico couscous, che spesso viene presentato come contorno o accompagnamento a secondi di pesce o carne.
Ti conquisterà con la sua freschezza, il gusto delicato e l’aroma tipico del cavolfiore arricchito con aglio e prezzemolo.
Ti conquisterà con la sua freschezza, il gusto delicato e l’aroma tipico del cavolfiore arricchito con aglio e prezzemolo.
- Lava e taglia il cavolfiore a cimette piccole.
- Soffriggi l’aglio in olio d’oliva extravergine;
- Aggiungi le cimette di cavolfiore e fai cuocere per circa 10 minuti.
- Unisci i germogli e cuoci per altri 2 minuti.
- Tritare il prezzemolo e aggiungerlo al composto di cavolfiore;
- Condire con succo di limone a piacere e mescolare con cura.
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