La ricetta Petto di pollo funghi e pancetta è un classico piatto di carne che piace molto a chi ama sperimentare sapori. Il petto di pollo, le fettine di pancetta affumicata e i funghi champignon creano un’armonia di sapori che si intrecciano perfettamente insieme. È un piatto semplice ma gustoso che può essere servito in molte occasioni.
Il petto di pollo funghi e pancetta è un piatto ideale per coloro che amano i sapori dolci e salati. È un piatto che viene spesso servito in estate, quando si desidera una portata leggera e gustosa. Il modo in cui viene gustato solitamente è con una spolverata di prezzemolo fresco, che aggiunge un tocco di freschezza al piatto.
- Puliscrai i funghi, lavali bene e tagliali a fettine.
- Taglia la pancetta a striscioline.
- Infarinai il petto di pollo.
- Metti nella padella l’olio, la noce di burro, l’aglio e la pancetta, e scaldali a fuoco dolce.
- Aggiungi le fettine di pollo infarinate e cuoci per 3 minuti per lato a fuoco medio.
- Sfumala con il vino e falla evaporare.
- Unisci i funghi e copri la padella.
- Cuoci a fuoco dolce per circa 15 minuti, finché i funghi sono cotti e il fondo di cottura ha perso la sua acquosità.
- Prima di spegnere il fuoco, aggiungi una spolverata di prezzemolo fresco e mescola.
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