Ingredienti per Cavolfiori al forno
- aglio
- farina di ceci
- limoni
- pastella
- pepe
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cavolfiori al forno
La ricetta Cavolfiori al forno, un piatto tipico del nostro paese, è un’antica ricetta che ci riporta ai tempi delle feste e dei riti di passione. In questo piatto, il cavolfiore cotto al forno viene condito con aglio, prezzemolo, sale e pepe, creando un equilibrio di sapori e aromi unici. Si tratta di un’ottima scelta per i soggetti vegan e vegetariani, poiché è privo di prodotti animali.
Ecco come preparare questo piatto:
- Risciacqua i cavolfiori e asciugali con un tovolo. Tagliane a pezzi e sistemali in una teglia da forno unta con un cucchiaio di olio d’oliva.
- Mischia insieme aglio tritato, prezzemolo fresco, sale e pepe. Spalma il composto sui cavolfiori.
- Riscalda il forno a 200°C. Inforna la teglia con i cavolfiori per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono ben cotti.
- Prepara la pastella con 2 cucchiai di farina di ceci e un po’ d’acqua. Spalma la pastella sui cavolfiori e rigira la teglia per distribuirla uniformemente.
- Sforna i cavolfiori e lascia raffreddare un po’. Squeeze un succo di limone fresco sui cavolfiori e serve.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
