Ingredienti per Biscotti al limone
- cocco
- farina integrale
- latte di riso
- lievito in polvere
- limoni
- olio
- succo di limone
- vaniglia
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti al limone
La ricetta Biscotti al limone è un classico dolce italiano che esalta il suo gusto acido e fresco, caratterizzati dal limpido sapore del limone. In questo contesto, il gusto di questi biscotti ricorda i bei tempi, quando si poteva gustare un delizioso spuntino in una delle numerose piazze del Paese. Questi biscotti al limone sono quindi il perfetto accompagnamento per una tazza di caffè o un afternoon tea nella stanza da letto o durante un picnic nella natura.
- Prendere 200 g di cocco e tritarlo finemente con un cucchiaio.
- Mettere 250 g di farina integrale in un’altra ciotola e aggiungere 10 g di lievito in polvere.
- Mescolare bene gli ingredienti secchi.
- Ammettere 120 ml di latte di riso e 40 ml di olio.
- Mettere 1 cucchiaino di vaniglia e mescolare bene.
- Fondere l’impasto con le mani fino a quando non diventa omogeneo.
- Formare 12-15 biscotti e poggiarli su una placca da forno coperta di carta da forno.
- Infornare a 180°C per 20-25 minuti.
<li Aggiungere succo di 2 limoni e 2 cucchiaini di zucchero di canna.
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