La ricetta Biscotti cinnamon roll unisce la classica dolcezza svedese del kanelbulle con la freschezza di un biscotto frollino. Si tratta di una ricetta biricchina che richiede un impasto leggero e delicato, steso con la carta forno per ottenere una sfoglia sottile. Il risultato è un piatto delicato e cremoso, perfetto per gustare con il caffè o il tè.
Per preparare questo delizioso piatto, sono necessari:
60 ml di olio di girasole
1 cucchiaino scarso di lievito di birra secco
2 cucchiaini di cremor tartaro
50 g di zucchero di canna chiaro
Ingredienti per il ripieno:
3 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiaini di cannella
- Mescolare gli ingredienti per il ripieno aggiungendo pochissimo latte veg per ottenere una cremina non molto liquida.
- Mescolare tutti gli ingredienti per la pasta e lasciarli riposare in frigo per 15 minuti.
- Stendere la sfoglia abbastanza sottile con l’aiuto della carta forno.
- Spalmare la crema sopra la sfoglia.
- Arrotolare la sfoglia e tagliarla a fette.
- Cuocere nel forno a 200° per 10-15 minuti.
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