Ingredienti per Torta di carote e yogurt
- carote
- farina 00
- lievito vanigliato
- limoni
- mandorle
- melanzane
- ricotta
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta di carote e yogurt
La ricetta torta di carote e yogurt è un delizioso piatto che fa parte della tradizione culinaria italiana. È un piatto estivo ideale per le feste e le occasioni speciali, grazie ai sapori freschi e intensi delle carote e delle zucchine, unite al dolce gusto del yogurt e della ricotta. La torta è spesso servita come piatto unico o come contorno per carne o pesce.
- Piglia 3 carote e pelalasle con una lametta di ottone.
- Fraute le carote in un coltellino, poi aggiungi 2 cucchiai di farina 00 e le ove.
- Agiungi 1 cucchiaio di lievito vanigliato e 1 cucchiaio di zucchero.
- Monda le ebbrezze e fa’le friggere in una padella con 2 cucchiai d’olio d’oliva.
- Sovrapponi 2-3 foglie di salvia e 1 cucchiaio di mandorle tritate.
- Sole una melanzana, pelala e tagliala a dadini.
- Monda le ricotta e le ebbrezze e mescola con 2 cucchiai di yogurth e 1 cucchiaio di zucchero.
- Estendi la pasta fatta nella forma da torta e copila con la crema di ricotta e yogurth.
- Sovrapponi la melanzana e le zucchine tritate.
- Cocci la torta in forno a 180°C per 45-50 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
