La ricetta Torta Nutella e mascarpone è una delle più golose e facili da preparare, ideale per ogni occasione. Questa torta al cacao è un vero peccato di gola, con un impasto semplice e senza uova, perfetto per chi è intollerante a questo alimento. La combinazione di sapori caratteristici come il cacao, la Nutella e il mascarpone la rende irresistibile.
La Torta Nutella e mascarpone è solitamente gustata come dessert o merenda, accompagnata da una deliziosa crema al mascarpone e Nutella. Per arricchirla ulteriormente, può essere bagnata leggermente con del Baileys, anche se non è essenziale.
Per preparare la Torta Nutella e mascarpone, seguire questi passaggi:
- Tritare le nocciole nel mixer e mettere da parte.
- Frullare lo zucchero con il cacao per circa 20 secondi e unire alle nocciole già tritate.
- Aggiungere e mescolare la farina e il lievito setacciati, poi versare a filo il latte e amalgamare bene il composto con le fruste elettriche.
- Unire il burro fuso e continuare a montare ancora per qualche minuto.
- Versare il composto in uno stampo da 26 cm imburrato e infarinato e infornare a 180° in forno preriscaldato statico per 30/35 minuti.
- Una volta raffreddata, tagliare la torta a metà e preparare la crema montando il mascarpone con la Nutella.
- Bagnare la base della torta con il Baileys unito al latte tiepido, spalmare i 2/3 della crema e chiudere la torta.
- Decorare con gocce di cioccolato bianco e biscotti.
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