Ingredienti per Pane al pomodoro e timo in pentola fornetto versilia
- aglio
- basilico
- cipolla
- farina 00
- formaggi
- formaggio provola
- lievito
- lievito di birra
- olio
- olive nere
- pane
- polpa di pomodoro
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- semola di grano
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pane al pomodoro e timo in pentola fornetto versilia
La ricetta Pane al pomodoro e timo in pentola fornetto versilia, originaria della regione toscana, è un piatto tipico della cucina contadina italiana. Si tratta di un pane rustico, morbido e croccante, condito con la freschezza del pomodoro e il gusto aromatico del timo. Di solito viene servito come antipasto o contorno in occasioni informali, come pranzi domenicali o cene estive in giardino.
- Prendere 500g di farina 00 e 50g di semola di grano e mescolare bene.
- Aggiungere 10g di lievito di birra e 10g di sale, e mescolare sino a quando la mistura è uniforme.
- Nel frattempo, scaldate 20g di olio in una padella e aggiungete 4-5 fettine di cipolla, affumicate sino a quando sono tenere.
- Aggiungere 2-3 fettine di prosciutto cotto, tritate, e cuocere per un minuto.
- Inserire la polpa di pomodoro e il timo, tritato, e cuocere per circa 5 minuti, sino a quando il composto è denso e il profumo è intenso.
- Aggiungere 50g di scamorza e 20g di formaggio provola, tritati, e mescolare sino a quando la mistura è uniforme.
- Fornire la pentola fornetto versilia e cuocere il pane per circa 25-30 minuti, sino a quando è unto e dorato.
- Appena sfornato, aggiungere 1-2 spicchi d’aglio, tritato, e il basilico, tritato, e servire.
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