La ricetta pasta fredda è un’immancabile scelta per i pranzi e le cene estive.
Questa pasta fredda , un primo piatto semplice e leggero, si distingue per il suo sapore fruttato e sostenuto, con note intense di tonno e basilico.
Questa pasta fredda , un primo piatto semplice e leggero, si distingue per il suo sapore fruttato e sostenuto, con note intense di tonno e basilico.
- Lava i pomodorini e tagliali a cubetti. Taglia anche il formaggio galbanino a cubetti.
- Mette i pomodorini, il galbanino, il tonno sgocciolato e il mais dolce in un’ampia ciotola.
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente. Scolala e immergila immediatamente in acqua fredda.
- Versa la pasta nella ciotola con gli altri ingredienti.
- Aggiungi l’olio extravergine d’oliva, il parmigiano grattugiato e il basilico tritato.
- Mescola bene il tutto, aggiusta di sale se necessario.
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