Ingredienti per Bocconcini di pollo al pepe rosa
- burro
- erba cipollina
- farina
- latte
- panna da cucina
- petto di pollo
- pollo
- pomodori
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bocconcini di pollo al pepe rosa
La ricetta Bocconcini di pollo al pepe rosa
Il Bocconcini di pollo al pepe rosa è un piatto ricco e saporito che origina dalla cucina italiana, più precisamente dalle regioni del centro-nord. La fusione di sapori e consistenze, come il tenero pollo, la cremosa panna e il pepe rosa, rende questo piatto un’ottima scelta per una cena festosa o un pranzo importante. Si gusta solitamente in compagnia di amici e familiari, attorno a un tavolo imbandito con una lista di contorni e dolci.
La preparazione
- Dilisci il petto di pollo in filetti e sale molto bene.
- In una padella ampia, sciogli il burro e aggiungi l’erba cipollina tritata. Saltare per 2-3 minuti fino a quando la erba non diventa spesso e lievemente dorata.
- Aggiungi la farina e saltare per 1 minuto, sino a quando la farina è ben cotta.
- Rimuovi la padella dal fuoco e aggiungi il vino bianco, lasciando dissodare per 2-3 minuti.
- Rinomina la padella al fuoco e aggiungi il latte e la panna da cucina. Saltare per 2-3 minuti fino a quando la crema non è ben incastonata.
- Disporre i filetti di pollo nella crema e lasciare cuocere per 5-7 minuti, sino a quando il pollo è cotto e ben imbevuto dal sapore della crema.
- Aggiungi i pomodori sbucciati e saltare per 1-2 minuti, sino a quando sono teneri e appena addensati.
- Filtrare il pepe rosa e aggiungerlo sulla superficie del piatto, servendo tiepido.
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