Pasta integrale con spalmabile ai carciofi e datterini

La ricetta Pasta Integrale con spalmabile ai carciofi e datterini è un piatto tipico dell’olivicoltura mediterranea, dove viene servito spesso in occasione di pranzi estivi e feste di fine estate. La freschezza dei carciofi e il sapore intenso dei datterini sono combinati in modo innovativo con la morbidezza della pasta integrale, creando un’accordata di sapori che non lascerà indifferenti.

Preparazione

• Selezionate due carciofi freschi e sbucciateli, poi tagliateli a rondelle e mettetele da parte.
• Sbucciate anche due pomodori e tagliateli a cubetti, poi metteteli in un tegame con un filo di olio e lascerli cuocere a fuoco medio finché non sono morbidi.
• Chia per bene i semi di chia e aggiungeteli alla salsa di pomodoro, lasciando cuocere per altri 2-3 minuti.
• Cookate una porzione di pasta integrale secondo le indicazioni della confezione, poi aggiungetela alla salsa e mescolate bene.
• Rinfrescate la salsa con alcune foglie di basilico fresco e serve la Pasta Integrale con spalmabile ai carciofi e datterini nell’immediato entro del pranzo estivo o sera autunnale.
• Mettete infine i datterini in un bicchiere per bene e lasciate sviluppare la loro morbidezza prima di essere aggiunti alla Pasta integrale, in modo da creare un piatto che possa essere apprezzato a livello internazionale.

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