Ingredienti per Crostata e crema alle albicocche sciroppate
- albicocche sciroppate
- burro
- cioccolato bianco
- farina
- lievito per dolci
- nocciole
- pasta frolla
- sciroppo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata e crema alle albicocche sciroppate
La ricetta Crostata e crema alle albicocche sciroppate
La Crostata e crema alle albicocche sciroppate è un piatto tipico delle tradizioni culinarie estive, grazie alla presenza delle albicocche sciroppate, che donano un sapore dolce e intenso. Questo piatto viene solitamente gustato durante il fine settimana o nelle occasioni speciali, come la Festa dei Apostoli, quando le albicocche sono a loro volta protagonisti delle feste e degustazioni estive.
Preparazione
- Riscaldare il burro nella frusta e unire lo zucchero, quindi sbattere le uova e unire la pasta frolla.
- Fare una sfoglia sottile e stenderla su un piano di lavoro spolverato di farina.
- Disporre le albicocche sciroppate sulla sfoglia, spalmandole con il cioccolato bianco e le nocciole tritate.
- Ripiegare la sfoglia e sigillare i bordi, facendo un buco nel centro per l’uscita del vapore.
- Percorrere la superficie con un pennello spalmato di crema pasticcera e gettare il latte per creare dei motivi.
- Infornare la crostata a 180°C per 35-40 minuti o fino a quando la superficie è dorata.
- Assagare la crostata calda e servirla con la crema pasticcera.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
