La ricetta Tortine di carote con cheese cream è un dolce innovativo e sfizioso che unisce la delicatezza delle carote alla cremosità del formaggio. Queste tortine sono perfette per la merenda di grandi e piccini e si prestano anche come base per una torta bagnata e farcita.
Le carote grattugiate donano un sapore dolce e fresco, mentre la cheese cream aggiunge una nota cremosa e indulgente. Solitamente, questo piatto viene gustato durante la merenda o come dessert leggero.
Per preparare le Tortine di carote con cheese cream:
- Grattugiare le carote finemente e aggiungere la farina, il lievito e lo zucchero, mescolando il tutto.
- Aggiungere lo yogurt, l’olio, il limone e il latte se l’impasto è troppo denso.
- Versare l’impasto nei pirottini e cuocere a 175° per circa 30 minuti.
- Mentre le tortine raffreddano, preparare la cheese cream montando insieme tutti gli ingredienti per qualche minuto.
- Inserire la cheese cream in una sac a poche e decorare le tortine con confettini di zucchero e/o zeste di limone.
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