La ricetta Ventagli di sfoglia è un semplice dolce di origine italiana, perfetto per un gusto intenso di zucchero di canna e cannella che si scioglie dolcemente alla vista. Questa ricetta, tramandata da generazioni, è sinonimo di comfort food e dolce goloso per tutte le occasioni, ottimo a fine pasto, a colazione o anche come merenda.
Stendiamo la pasta sfoglia su una spianatoia leggermente infarinata.
Spolverizziamo sopra zucchero di canna e cannella.
Con il mattarello ripassiamo per incorporare gli ingredienti.
Ripieghiamo la pasta sfoglia a metà, poi ancora a metà fino ad ottenere un rotolo.
Tagliamo il rotolo a fette di circa mezzo centimetro.
Posizioniamo le fette su una teglia, leggermente unta.
Inforniamo a 200 gradi per circa 15/20 minuti, finché non diventano dorati.
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